いやもういったいどこから始めたらいいのやら。

パリ夏の話がなかなか進められないまま、これまた激動の11月12月となってます。

起こる事象に顕在意識は慌てたり落ち込んだり、かと思えばすごく楽観的になったり不安が押し寄せたりと大忙し。

そして東京から帰ってから、再び体調を崩し、久しぶりに風邪なんてひいてました。

ちなみに東京から戻って以来、大好きなコーヒーをまったく飲んでません。

欲しないんです。

喉がやられたのが一番大きいのかなー。

スパイシー系も一切ダメ。

なので出汁汁だったり発酵食ばかりを摂ってました。

お出汁って本当に、美味しい。

わたしはたいてい夜のうちに仕込んで、水出しにします。

にぼし（あごやいわし、にぼしアジなど）、羅臼昆布、切り干し大根、花かつお、そしてあれば無農薬玉ねぎの皮にお水を入れて、一晩。朝には美味しいお出汁の出来上がり。出し殻を取り出して、冷蔵庫で数日は全然大丈夫。

夏はそれに醤油タラり、で、ごくごく飲んだりしてました。

冬はそれを温めて、大根おろしやおろししょうが、ネギ、醤油を入れると身体もぽかぽか。

お味噌入れても良いし、お塩でちょっと味付ける程度の澄まし汁も美味しい。

今年作ったお味噌は酒粕で蓋をしたから、その味噌風味の酒粕で粕汁にしても美味しい。

すみません、話が逸れました（食のことになるとつい・・）。

 

☆

 

話はしばらく前になりますが。

 

仕事のいろいろでヒーヒー言ってるときに、フランスのひろこさんから連絡が来ました。

 

冬休みにまたフランス来ない？

 

えーー！

 

さすがにいま行ける状況ではないのだけれど・・・でも・・・行きたい・・・。

 

ノヴァたんに会いたい。

 

・・・そしていろいろリベンジしたい。

 

で、3日考えて（？）、決めたらなんとかなるか！、行く！と、お返事。

 

これまた夏のフランス前と同じ状況で、ちょっと落ち込み気味だったものが、目標が出来ると今度はすっごいやる気になるもんですね。

いま、なんとか、オンラインで出来るお仕事を増やしていって、この冬を乗り切ろうと頑張ってます。

 

そして前回のブログを更新した日、それは起こりました。

 

「ジレ・ジョーヌ」、黄色いベスト運動。

 

かなりニュースになっているので、わたしのフランス行きを知っている人たちが心配して連絡をくれます。

一部暴徒化していることなどで残念な部分もありますが、それでも自分たちの権利を主張する、それはとてもフランスらしいです。

わたしの方は、少なくとも土曜日に市内に行くことはありません。いずれにしても、今回はほぼ、滞在先の郊外のおうちで仕事を進めようと思ってます。

 

 

今回はリーディング企画の予定はありませんが、仕入れ企画とかはしてみようかなー。万年筆とか欲しい人いたらメッセくださいねー！

 

順調にいけば17日に発つ予定です。

 

帰国は・・・まだ決まってません（笑）。

 

年内超ぎりぎりか、年始か － いずれにしても2019年のサロンスケジュールは1月中旬ごろからが確実です。

現在ご希望の方には1月中旬以降で承っておりますが、お問い合わせくだされば、決まり次第別途ご連絡いたしますのでお知らせください。

 

年始は、糸島サロンでの新春スペシャルセッションの方を開催予定です。

 

また、受講生の皆さまには別途すでにお知らせしていますが、3月にタローデパリ創始者フィリップ・トーマス氏が初来福！それを機に、ハニーナッツガーデンでも、1月15日までのお申し込み対象に、

☆新春スペシャルセッション
☆ベーシック認定講座キャンペーン
☆アドバンス認定講座キャンペーン（ベーシック受講生対象）
☆ベーシック＆アドバンス認定講座同時お申込みキャンペーン
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を企画しております♪お申し込み＆お問い合わせ、お待ちしております☆

 

フランスに行く前に、パリ夏・フリーマーケットの記事は書きたい・・・と思ってます！！

 

ありがとうございます♡